Слава грибам и России
Добро пожаловать на сайт «Грибы Средней Полосы» — один из самых старых грибных ресурсов рунета. Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.
Toadstool.ru — литературно-научный проект; личная коллекция грибов, представленная в открытом доступе. Описания грибов, представленные на этом сайте, во многом субъективны. Отдельные особенности, характерные черты тех или иных грибов, приведенные в описаниях, могут соответствовать только нашей, «околомосковской» популяции этого вида, и не действовать за ее пределами. Будьте внимательны.
Настоящим следует уведомить:
Наука микология развивается стремительно, и систематика постоянно пересматривается. Уследить за всеми этими переменами нельзя. Так что на страницах этого сайта приводятся устаревшие, привычные внимательному читателю названия грибов, а там, где это возможно, указывается и актуальное название, согласно базе Index Fungorum. Хотя, боюсь, настоящий специалист не может воспринять это иначе, как профанацию — человека чувствительно, еще не нарастившего роговой эпителий цинизма, мои псевдоученые сочинения, украшенные латинскими терминами, могут довести до слез. Что ж, это можно считать расплатой — не надо было настоящим микологам так нарочито пренебрегать любительской микологией, когда она только разрасталась в интернете.
Грибной калейдоскоп
Самую распространенную, вездесущую нашу вешенку можно встретить в любое время и в любом месте - в пределах сезона, разумеется. Есть сведения, что народная микология понимает под легочной вешенкой сразу несколько видов грибов, что легко объясняет и ее разнообразие, и повсеместную распространенность.
Самый обидный из груздей "второго ряда". Очень большой, очень аппетитный и ароматный, абсолютно "груздевый" по всем мыслимым критериям и явленным ощущениям - и при всём при том... Нет, грустно это.
Эту тапинеллу часто и неправильно называют домовым грибом, хотя домовой гриб может быть только один. Однако с тем, что панусовидную тапинеллу легко встретить на обработанной древесине (преимущественно сосновой), следует согласиться. Конкурентов на "антропогенном" субстрате у нее немного.
Неврзрачно окрашенный, но на редкость изящный млечник средних размеров, действительно напоминающий круглый щит, свой основной секрет скрывает в своих жилах: изначально белый сок его на воздухе красиво лиловеет. Растет щитовидный млечник с ивами, что привязывает его к сырым угодьям, где человек редко ищет грибы.
Эту коллибию, относимую ныне к роду Gymnopus, иногда называют "весенним опенком". И не просто называют - собирают под этим именем. Видимо, одно слово "опенок" сообщает грибу гастрономическое преимущество.