Слава грибам и России

Добро пожаловать на сайт «Грибы Средней Полосы» — один из самых старых грибных ресурсов рунета. Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.

Toadstool.ru — литературно-научный проект; личная коллекция грибов, представленная в открытом доступе. Описания грибов, представленные на этом сайте, во многом субъективны. Отдельные особенности, характерные черты тех или иных грибов, приведенные в описаниях, могут соответствовать только нашей, «околомосковской» популяции этого вида, и не действовать за ее пределами. Будьте внимательны.

Настоящим следует уведомить:

Наука микология развивается стремительно, и систематика постоянно пересматривается. Уследить за всеми этими переменами нельзя. Так что на страницах этого сайта приводятся устаревшие, привычные внимательному читателю названия грибов, а там, где это возможно, указывается и актуальное название, согласно базе Index Fungorum. Хотя, боюсь, настоящий специалист не может воспринять это иначе, как профанацию — человека чувствительно, еще не нарастившего роговой эпителий цинизма, мои псевдоученые сочинения, украшенные латинскими терминами, могут довести до слез. Что ж, это можно считать расплатой — не надо было настоящим микологам так нарочито пренебрегать любительской микологией, когда она только разрасталась в интернете.

Грибной калейдоскоп

Agaricus arvensis, Шампиньон полевой

Полевой - крупный, фундаментальный шампиньон, который гораздо проще встретить на лугу, в саду-огороде, в поле, на помойке, нежели в лесу. На ощупь слегка желтеет, пахнет анисом. С хозяйственной точки зрения (мясистый и ароматный) - наверное, лучший из дикорастущих шампиньонов.

Гиацинтовый - мелкий серый слизистый гигрофор с резким, неприятным для многих запахом гиацинта, растущий с соснами. Раньше все подобные гигрофоры с запахом называли "душистыми" или даже "благоуханными", а сейчас принялись разделять.

Гигрофор девичий, Cuphophyllus virgineus

Гигрофор девичий, он же белоснежный, должен называться "куфофил", но не называется. По впечатлению, небольшой гриб белой, реже - бежевой окраски представляет собой нечто среднее между гигрофором и гигроцибе. Растёт обычно в траве, на лугах, но шляпка не слизистая даже в сырую погоду.

Крепкий, строгий, редкий гимнопил. Один из двух видов рода, произрастающих на углях да пожарищах. В силу этого встречается нечасто, известен мало, и в любительском грибном интернете сведений о нем почти что нет.

Саркодон чешуйчатый - один из двух "темных ежовиков", причисленных нашей грибной традицией к безусловно съедобным грибам. И тот, и другой представитель семейства банкеровых (а с ними - всё пестрое множество прочих представителей) встречается в наши дни очень нечасто - все банкеровые крайне требовательны к чистоте среды...

Смотреть все виды