Найден: Август-сентябрь, смешанный лес (дуб, береза, ель), Тульская область.
Описание: Сыроежка средних размеров характерной пятнисто-розовой окраски. Конституция гриба крепкая, мякоть жесткая, плотная, не горькая. Ножка без особых цветовых примет, пластинки белые, средней частоты. На сломе цвета не меняет. К какому конкретно дереву привязан гриб, пока неясно: в чисто лиственном массиве его нет, но там вообще с грибами плохо. (По 2010 году выяснилось, что появляется гриб гораздо раньше, уже в первых числах июля, и вполне хорошо себя чувствует в исключительно березовом лесу.)
Споровый порошок: Неизвестен.
История: Попадается мне этот гриб с завидной регулярностью - каждый год, по всему лесному массиву, когда чаще, когда реже. Сыроежка на самом деле очень хорошая - не ломается, не крошит пластинками. Приходится собирать.
Что это может быть? Предлагаю исходить из презумкции распространенности - едва ли это какой-то редкий вид. Ищем среди обычных, повсеместных сыроежек. Вряд ли Russula vesca - сыроежка пищевая (если я ее правильно понимаю) крупнее, краснее, и появляется раньше, не в конце августа. Среди мелких ломких сыроежек искать тоже не нужно - она не такая. Но какая же? Может, такая как Russula betularum? По описанию и окраске березовая сыроежка подходит, но внешне... больна она хрупка по сравнению с моей. Или, может быть, у нас просто места хорошие? Russula rosea похожа цветовой гаммой, но у той, как я понимаю, должна быть розовая нога, что не соответствует.
Конечно, я не не настолько наивен, чтобы расчитывать определить сыроежку по трем фотографиям и сумбурному описанию. Сейчас задачи другие. А именно - подготовить список вопросов к этой сыроежке. Вопросов, которые я мог бы задать ей на следующий год. Может, испытать ее аммиаком? Или фенолом? Или поглядеть через микроскоп? А?
Upd. Первая наводка - Russula roseicolor. Про нее в интернетах мало что сказано. Окраска очень похожа, но - беда - пластинки должны с возрастом принимать охристый оттенок. (Кто точно знает, какова на цвет охра? В интернетах всё это есть, но кто поручится, что монитор откалиброван правильно и всем показывает то, что надо?) Тем не менее, одна зацепка есть - будем отыскивать взрослые экземпляры и смотреть на цвет пластинок очень, очень внимательно.
Хотите об этом поговорить?
