Сморчковая шапочка, Verpa bohemica
Шляпка: Маленькая, колпачковидная и вертикально-складчатая, практически свободно надетая на ножку. Высота шляпки — 2-5 см, толщина — 2-4 см. Цвет — от бурого, шоколадного (в молодости) до желтовато-охристого в зрелом возрасте. Мякоть тонкая, светлая, с приятным запахом и без особого вкуса.
Споровый порошок: Желтоватый.
Ножка: Длина — 6-10 см, толщина — 1,5 — 2,5 см, бело-желтоватая, гладкая, обычно изогнутая (вплоть до дугообразной), нередко — неравномерно сплюснутая с боков. В молодости — цельная, очень скоро, однако, образуется всё расширяющаяся полость. Со шляпкой контакт слабый, лишь в самой верхней части.
Распространение: Один из самых «узких» сморчковых грибов — плодоносит очень «целевым» слоем где-то с начала до середины мая. Предпочитает бедные подтопленные почвы, растет среди молодых осин и лип, предпочитая голые бестравные участки. При благоприятных условиях плодоносит очень большими группами.
Сходные виды: Сморчковая шапочка, с ее практически свободной «шапочкой» и нетвердой ножкой, гриб вполне уникальный. Похож лишь сморчок полусвободный, Morchella semilibera — у того шляпка «полусвободна» от ножки, а у шапочки а прикреплена только самой верхней частью. Из сородичей выглядят схоже шапочка коническая, Verpa conica, обладающая чуть более гладкой шляпкой, и Verpa digitaliformis, которая мельче и похожа на палец в наперстке (впрочем, коническая и «пальчиковая» шапочки ныне признаются одним видом.
Съедобность: По одним данным Verpa bohemica считается отличным съедобным грибом, едва ли не лучшим среди сморчков, которые и так неплохи. По другим — малоценным грибом. По третьим даже слегка ядовитым, легко вызывающим аллергические реакции. Правда, я своим личным опытом подтвердить это мнение не могу — недостаточная выборка. Покупал возле города Задонск Липецкой области маринованные шапочки. Не впечатлился.
Замечания автора: Долгое, очень долгое время сморчковая шапочка для меня оставалась грибом полумифическим. Строчки, обыкновенный и гигантский, удалось найти в первый год активного поиска, с объективным недостатком сморчков пришлось смириться, а вот шапочка, данная в ощущениях прочим грибникам, как-то всё время ускользала. И даже несмотря на то, что я ее видел своими собственными глазами на исторической встрече грибников в мае 2005 года, до конца в нее поверить долгое время не удавалось: дело было в чужой, пусть и дружественной, но чужой истории. Не сам нашел.
Лишь весной 2022 года, также на весенней встрече грибников (не исторической уже, а традиционной), я своими глазами увидел, что это такое: урожай шапочки. Словами не передать: сырые лужайки, редкие кочки, и шапки, шапки, шапки… Повсюду торчат, хоть режь их, хоть пинай ногами, как в непристойной лагерной истории.
Биотоп ясный, как небо над Дагестаном: молодые осины и липы, сырой участок с бугорками и кочками, минимум травы, просто серые слежавшиеся листья. Не лгали нам древние книги.
Обсудить Сморчковая шапочка, Verpa bohemica на форуме
Окраска шапок - дело тёмное. Принято говорить, что в молодости они солнечно-желтенькие, а по мере знакомства с климатическими реалиями темнеют, но практикой это подтверждается далеко не всегда.
Разумеется, сморчковая шапочка - это далеко не всегда нечто длинное и покосившееся. Молодые экземпляры Verpa bohemica выглядят вполне таки "по сморчковому", и лишь по мере старения гриба он приобретает специфические свои черты.
Любопытная особенность сморчковой шапочки - обнаружить левый или правый уклон еще в юном возрасте, пройти все стадии подражания пизанской и вавилонской башням, а потом начать расти вниз - в буквальном смысле, - превращаясь во внешнее подобие какого-то упорного земляного червя.
Это бывает нелегко представить, но на самом деле сморчковая шапочка - гриб исключительно неприметный. Когда она уже на виду, непонятно, как она умудрялась прятаться на ровном месте... но это уже когда на виду.
Про молодую шапочку следует сказать две вещи. Во-первых, она гораздо мельче, чем выглядит на фото. Во-вторых, сверху ее совершенно не видно - только так, в изометрической проекции, становится ясно, что кто-то тут всё же есть.
Редкий случай - сморчковая шапочка, которая ни от кого не прячется. Нет ли в этом какого-либо подвоха?