Грибы растут - только смотри

В августе, когда идет слой белых, бывает, найдёшь крошку белячка, а рвать его жалко. Представляешь, какой он будет дня через два-три и просто рука не поднимается срезать, хочется дать ему пожить и подрасти.

Существует такое поверье, что увиденный однажды гриб уже не вырастет. Я человек не сильно суеверный и, когда я оставлял этих грибков, меня больше всего заботило, чтобы их не сорвал кто-то, а не я. Тогда же, в 1989 году, провёл эксперимент: сорвал десяток малышков и взвесил – в среднем их вес был 3-4 грамма. Одновременно спрятал точно таких же по размерам несколько штук. Через два дня пришёл и сорвал их – каждый весил 30-35 грамм.

Из этих замеров я сделал глубинный вывод: маленький белый гриб при благоприятной погоде вырастает за двое суток в десять раз (по весу). В дальнейшем статистика показала, что из десяти спрятанных крошек два дня удаётся порости и дождаться меня в среднем трети спрятанных.

Простые подсчёты показали: спрятал 12 штук, их вес 42 грамма, через два дня оставшиеся четыре будут весить 120-140 грамм. То есть, хотя я и потеряю две трети по штукам, всё равно соберу в три раза больше по весу.

Конечно, что бы так их растить, необходимо жить рядом с лесом и хорошо его знать. Ну и такое правило: в пятницу и субботу утром лучше не оставлять.

А насчёт приметы … Ну не знаю. По-моему тут от погоды больше зависит. Когда не слишком влажно и не очень сухо так обсмотрись и ничего. Ну и руками трогать, конечно, не надо и сам гриб и рядом с ним тоже. Зарывать тоже не стоит – лучше всего листочком осиновым накрыть, или кусочком коры сосновой. Одно время даже бумажку туалетную использовал – возьмёшь листочек, пластилиньчиком его коричневым помазюкаешь – и накроешь грибочек. Как правило, никто не трогает, брезгуют наверно.

Со мной однажды курьёз вышел: в воскресенье вечером, уже по дороге на станцию, попался мне маленький белый, что с ним делать? Рвать - смысла нет. Накрыл его старой ржавой консервной банкой. Я в слой всегда стараюсь в четверг или среду с утра в лес выбраться. Но приехал я тогда только в пятницу вечером, вспомнил про него, пошёл посмотреть, что там выросло. Смотрю! Блин! банка над землёй висит сантиметрах в 7-8-ми. Эк его выперло! И банку поднял, легко. В общем, вышла банка на ножке.

Но, увы, всё проходит, закончился и этот период моей жизни.

В следующий раз я подивил народ грибами на грядке. В прямом смысле. Мы тогда жили в частном доме в Подмосковье. Хозяин дома выделил мне пару грядок, мол, вдруг посадить чего захочется? Первый год, я помню, кабачки и редиску сажал, а на следующий забил на сельское хозяйство. Потом меня осенила идея – спилили дерево, на котором я в прошлом году вешенки собирал. Чего, думаю, добру пропадать? Притащил, распилил и прикопал на грядке, что была под здоровенным кустом-деревом черноплодной рябины, в тенёчке.

Хозяин пришёл и обалдел:

– Что это ты поленья сажаешь? – ну я ему объяснил.

Посмеялись. Однако по осени с килограмм собрал в общей сложности. Приятно смотреть как они растут - прям перед крылечком.

Полено в горшке тоже помню. Но это уже позже было. Нашёл я как-то вешенку на сучке – одна довольно крупная и с десяток крошек. А сучок всего-то пальца в два толщиной и длиной меньше полметра. Взял вместе с сучком, домой принёс, воткнул в цветочном горшке. Поливал. Те вешенки, что покрупнее были (штуки 4), выросли сантиметров до 4-5-ти в диаметре. Остальные зачахли – переполил (или сухо им стало?) видать. Что удивительно: сучок лежал почти горизонтально и росли они соответственно. Посадил я его почти вертикально. И представляете? Они по мере роста развернулись почти на 90 градусов! Видать для гриба жизненно важно что бы у него пластинки строго вертикально были. На том всё, правда, и кончилось – больше с него урожая не дождались.

Потом я где-то прочитал что мухоморы, собранные в стадии яйца, могут, при соответствующем уходе, вырасти и распустится. Попробовал. Получилось. Всё это, в общем-то, несложно. Я находил мухоморчик в стадии крупного яйца – очень недоразвитые загнивают. В 10-15 мм вокруг него проводил ножом окружность на конус, глубиной 5-7 см, вынимал. В стаканчик из-под йогурта кладётся клок мха, на него гриб, сверху затыкается ещё одним клоком. В таком виде в корзину. Дома, в пластиковую баночку из-под майонеза насыпал горсть песка, перемешивал с принесённым мхом. Затем аккуратно втыкал туда гриб и сверху плотно закрывал мхом, так чтобы из него только шляпка торчала. Поливал по окружности, по стенкам (на гриб нельзя). Поставить нужно в тень, в нежаркое место (лучше всего +10~+15C), солнце губительно. И всё – дальше только любоваться (ну, может, полить пару раз). Очень большой он не вырастет, максимальный диаметр полностью раскрывшейся шляпки – сантиметров до десяти. Но зато можно пронаблюдать все стадии развития. С сорванными в сухую и жаркую погоду не получается, снизу загнивает, сверху сохнет.

Так же очень хорошо у меня росли поплавки шафранные, обнаружилось это их свойство случайно. В прошлом, 2004 году ходили мы с женой в лес. За грибами. Она мне притащила, на "посмотреть", какое-то сильно вытянутое грибное яйцо, с лопнувшим верхом, из которого виднелся маленький кусочек шляпки. Взяли его с собой домой, дома лень было делать всё по уму, и я его поставил просто в баночку с небольшим количеством воды. И попёрло! Уже на следующий день шляпка почти вся вылезла из яйца. Ещё через какое-то время шляпа перевесила, и гриб упал набок. Из-за этого и вырос таким изогнутым.
 

Но он, всё-таки, всему назло вырос в прекрасный полноценный гриб! Правда, некрупный, но очень красивый

В том же году, осенью, я нашёл какой-то гриб, и не смог его идентифицировать. Решил выковырять, взять домой и там, подрастив, посмотреть, что из него вырастет. Мха под рукой не было, подращивал по халявному методу. Как – видно из фото.
 

Единственной целью было понять, что это за гриб. Увы, она не была достигнута. Может кто-нибудь подскажет?

Ещё я подращивал немного зимние опята, с корыстно-кулинарными целями (на самом деле времени не было). Изначально вес сростка был 90 грамм, через два дня 120.
 

Изменения размеров почти не видно, но видно, что шляпки раскрылись.

Так что если хочется подрастить какой-нибудь грибок дома, то нет преград – это вполне реально, пробуйте. Проще всего выходит с мухоморами красными и поплавками шафранными. Что ни будь да получится.

Желаю успеха.

Андрей Богданов, 30.04.2005

Фламмулина в день посадки
Два дня спустя
Так мухомор выглядел в день посадки, 7 сентября
Три дня спустя, 10 сентября
Поплавок: таким нашли
Поплавок пять дней спустя
  
Яндекс.Метрика