Сами грибы
Тексты
Литература
Соседи
Пища
Форум
Грибы средней полосы

Все отчеты грибников

Отчеты Олега Кесслера

Очеты Андрея Богданова

Отчеты Андрея Гири

Отчеты Sirin

Отчеты Игоря Лебединского

Отчеты Николая Кукина

Отчеты Андрея Бармина



На правах рекламы:
литье пластмасс заказать

Искать грибы:

На правах рекламы:

Профессиональный праздник

Самый неизвестный паутинникДанные начали поступать еще во вторник. Как-то окольно, через вторые и третьи руки, до меня доводилась информация о том, что грибы – пошли. И это само по себе было удивительно: грибы идут каждый год примерно в одно и то же время, и о чем же тут говорить?

Конечно, о количестве. Тихий дремучий лес, наследник славы тульской засеки, наполнился грибниками. По деревне, не видящей чужих месяцами, начали шнырять какие-то искательные личности. На стратегической дороге через лес, по которой боятся ездить даже егеря на своих мини-вездеходах, видели легковую машину.

Грибы – это, конечно, опята. Дождя не было с самого начала августа, и ни о каких грибах, кроме опят, можно было и не думать. Пусть я и не считаю осенний опенок за достойную дичь, и опята – это не спорт, а работа, удержаться было трудно. Тем более, что никаких альтернатив все равно не было.

Любопытна классификация осеннего опенка у местных жителей. Коренастые грибы со светлыми шляпками (может быть, Armillaria bulbosa?), растущие главным образом на мертвых березах, называются летними опятами. Серо-зеленые, мощные и жесткие грибы с цилиндрическими ножками, населяющие мертвые и умирающие дубы, здесь проходят, как опята успенские. Наконец, очень светлые и довольно тонкие грибы, растущие в середине сентября на почве и валежнике, считаются осенними опятами в самом прямом смысле этого слова.

На прошлой неделе было время успенских опят. Увы, мне не удалось заснять «фирменное блюдо» широколиственного леса: трехобхватный дуб, заросший опятами от корней и до высоты человеческого роста. Слишком много тихих, но неумолимых охотников образовалось вдруг в нашем лесу, и на большинстве старых дубов вместо грибов – лишь взлохмаченные пеньки. Но я-то знаю, что это было, было и есть.

Что кроме опят? Разумеется, широко представлены другие «пневые» грибы. Гриб-баран, найденный мной в прошлую поездку, разломал на части какой-то пассивный гомосексуалист; разломал и бросил. Я подобрал и съел, зажарив; жареный гриб-баран вкусен. Чешуйчатку ольховую, которой становится всё больше, я есть не стал, потому что какой смысл. Мицену наклоненную – тем более. Да и опенок кирпично-красный как-то не будоражит аппетит.

Подосиновик дубового толкаНесмотря на сушь, встречались и грибы наземного базирования. Очень много какого-то светлого паутинника с сухой и гладкой кожистой шляпкой; растет прямо на голой растрескавшейся земле. Микоризу образует с какими-то лиственными деревьями, потому что хвойных там нет в радиусе нескольких километров (вообще весь огромный массив без единой елки и сосны, не считая опушек, где их нарочито посадили).

Позабавили редкие, но обильные группы черного груздя. Грибы крупные, темные, абсолютно сухие и в пищу не годятся. Непонятно, как они вообще могли вырасти, в такую-то сушь.

Нашлись два условных "подосиновика". Выглядели они довольно необычно, несмотря на очевидно хорошую форму имели сероватую мякоть, и мне очень захотелось предположить, что это и есть тот самый "обабок дубовый", Leccinum quercinum, о котором можно прочитать в грибной книге. Никаких доказательств у меня, конечно, нет, но думать так - приятно.

И закаты очень красивые, конечно.

 

Игорь Лебединский, 11.09.05