Слава грибам и России

Добро пожаловать на сайт «Грибы Средней Полосы» — один из самых старых грибных ресурсов рунета. Как известно, грибы — это лучшее, что может человек. Если вы с этим согласны — добро пожаловать на наш Форум Грибников, объединяющий русскоязычных любителей и профессионалов грибного искусства по всему миру. Там всегда есть с кем поговорить.

Toadstool.ru — литературно-научный проект; личная коллекция грибов, представленная в открытом доступе. Описания грибов, представленные на этом сайте, во многом субъективны. Отдельные особенности, характерные черты тех или иных грибов, приведенные в описаниях, могут соответствовать только нашей, «околомосковской» популяции этого вида, и не действовать за ее пределами. Будьте внимательны.

Настоящим следует уведомить:

Наука микология развивается стремительно, и систематика постоянно пересматривается. Уследить за всеми этими переменами нельзя. Так что на страницах этого сайта приводятся устаревшие, привычные внимательному читателю названия грибов, а там, где это возможно, указывается и актуальное название, согласно базе Index Fungorum. Хотя, боюсь, настоящий специалист не может воспринять это иначе, как профанацию — человека чувствительно, еще не нарастившего роговой эпителий цинизма, мои псевдоученые сочинения, украшенные латинскими терминами, могут довести до слез. Что ж, это можно считать расплатой — не надо было настоящим микологам так нарочито пренебрегать любительской микологией, когда она только разрасталась в интернете.

Грибной калейдоскоп

Rhodocollybia butyracea, Коллибия каштановая

У масляных коллибий шляпки каштановые, ничуть не зонистые. Те, что серо-зелёные и окрашены волнами - другие. Да, родоколлибии снова разделили на "масляные" и "невзрачные". Наука на месте не стоит - наука бегает по кругу и круги в уме считает.

Пантерный - далеко не самый яркий и аппетитный мухомор наших лесов, но люди умудряются травиться и им. Ничего, что он неаппетитный, невкусный и ни на что хорошее не похож. Видимо, тут присутствуют эстетические соображения.

Болет девичий, Butyriboletus appendiculatus

Этому грибу, очень похожему на полубелый (но только в хорошем смысле!), очень повезло с названием. Как его только не адаптируют - и боровик девичий, и болет придаточковый, и все прочие возможные комбинации, включая "маслоболет". Грибникам средней полосы гриб знаком плохо - отсюда и номенклатурный беспредел.

Светло-охристый паутинник - один из самых красивых и приметных боровых представителей своего рода; крупный, мясистый, контрастно окрашенный гриб легко определяется на глаз, что для паутинников большая редкость. Съедобность его доподлинно не установлена (в подобных случаях паутинник априори следует считать ядовитым), но выглядит он на удивление аппетитно.

Agaricus arvensis, Шампиньон полевой

Полевой - крупный, фундаментальный шампиньон, который гораздо проще встретить на лугу, в саду-огороде, в поле, на помойке, нежели в лесу. На ощупь слегка желтеет, пахнет анисом. С хозяйственной точки зрения (мясистый и ароматный) - наверное, лучший из дикорастущих шампиньонов.

Смотреть все виды