Сами грибы
Тексты
Литература
Соседи
Пища
Форум
Грибы средней полосы

Все отчеты грибников

Отчеты Олега Кесслера

Очеты Андрея Богданова

Отчеты Андрея Гири

Отчеты Sirin

Отчеты Игоря Лебединского

Отчеты Николая Кукина

Отчеты Андрея Бармина


На правах рекламы:
оборудование для торговли

Искать грибы:

Три аспекта грибной охоты

Кот Фридрих смотрит в дали

Пора бы уже поговорить о грибах в различных аспектах. А какие, спросите вы, бывают у грибов аспекты? Здесь необходимо короткое пояснение. В отличие от европейской диалектики, инструмента острого, но неглубокого, дхармическая традиция рассматривает феномены в трех плоскостях. Первая, самая грубая и осязаемая плоскость — уровень тела, или внешняя сфера. Грибы уровня тела, или внешние грибы — это та самая грибомасса, которая каждый хороший август-сентябрь дается нам в ощущениях. На уровне тела грибы постигают сотни тысяч наших сограждан, ранним утром оставляющие свои дома и автомобили в поисках удовлетворения.

Первые признаки того, что познание на этом уровне надо уже как-то завершать, я ощутил осенью 1998 года. Понимание пришло, когда я перемещался короткими переходами из леса к дому — две огромные корзины и узел, сделанный из куртки, вмещали больше чернушек, чем весил я сам (правда, тогда я был совсем еще худым). Было не по-осеннему жарко; я перемещал урожай в два приема, и всё равно не мог пройти мимо очередной семейки черных груздей. От лосиных мух я пытался отмахиваться плечами; где-то рядом звучали обычные дачные звуки — собачий лай, стук молотка и детский смех. Тогда я очень отчетливо ощутил, что в чем-то серьезно заблуждаюсь.

Без рецидивов, конечно, не обошлось. Помню непримечательный 99-й: в конце его августа я вдруг обнаружил, что кусочек дубово-липовой опушки в лесу напротив дома полон белыми грибами. Полоска-то всего ничего: где-то 100 на 50 метров, а там!.. В общем, ситуация такая, как «ни до, ни после». Десяток ведер отборных крепких «ретикулятусов» без единой червоточинки, да так, что на выходе несколько килограмм сушнины... Помню, как прыгал по опушке с криками «и это всё моё!».

Вот и весь нынешний август, и сентябрь тоже весь, наш форум постигал внешнюю сторону грибов. Отчеты пестрели восклицательными знаками. Подосиновики! И белые! И опять подосиновики! Чернушки, рыжики, опята!.. Эта волна поглотила и предполагаемый «поганочный слет» в конце августа — какие уж там «фотопоганки», когда вокруг столько красивых подосиновиков? 

Я смотрел на эту заготовительную вакханалию как-то двусмысленно. С одной стороны, столько заразительных фотографий, рассказов, да и просто машин вдоль трассы... С другой — всех грибов не соберешь, а свои никуда не денутся. Мало? Значит, так надо. Иногда мало лучше, чем много. Вот, например, подберезовики... куда их много-то? Куда и зачем? Когда их много, они все червивые. И наоборот — когда первый подберезовик, найденный у дороги в диком поле, поражает нутряной чистотой, ясно: грибов немного, но все они наши, хорошие. Что возьмешь, то и принесешь.

Как-то это очень уместно и естественно на закате астрономического лета — бродить полем меж малых березок, собирать редкие, но крепкие и чистые подберезовики, прореживать гнезда белых волнушек, и смущенно смеяться, когда под ногами зазевавшегося грибника приветливо хрюкнет свинушка... Их, свинушек, заметно больше, чем подберезовиков, да и сами они массивнее любого обабка. И кто только назвал их «тонкими»?

Крупнее свинушек только осиновые грузди. Огромные, больше суповой тарелки, бело-розовые диски кокетливо приподнимают лиственную подстилку. Жаль, что для роста им нужны осины строго определенного возраста — иначе эти грибы позволили бы выполнить продовольственную программу на долгие годы вперед.

О неизбежном наступлении осени напоминают желтые паутинники. Возле каждой березы постарше — почтительный хоровод ярко-желтых шляп. Местные заготовители их еще не оценили, хотя уже успели придумать им деревенское имя. Так желтый паутинник стал ореховым опенком. Настоящих опят, кстати, на удивление нет — самый яркий представитель  «внешних грибов» не оказал в этом году нам чести. Не очень-то и хотелось; декоративные  его обязанности без труда выполняют чешуйчатки, а также опята кирпично-красные и серно-желтые. Когда-нибудь и их (ну, кроме серно-желтых, конечно) научатся заготавливать хозяйственные жители тульской области, ну а пока эти грибы беспечно украшают пни и бревна осеннего леса.

Место подосиновиков заняли красные мухоморы. Люди могут и не знать, что бывает такое количество красных мухоморов. Они повсюду в юной березовой чаще. Кое-какие надкусаны — словно их пробовали на зуб какие-то одичавшие викинги. Да и то — будь я, скажем, колдуном при войске берсерков, такое количество красных мухоморов могло бы надолго решить все вопросы с боевым безумием. Однако берсерков давно нет, времена стоят прозаичные, а мухоморы скучают без настоящего дела.

Историю о количествах следует закончить историей чудесного спасения. На нашем форуме я задал вопрос — где, собственно, в Тульской области можно набрать сейчас приличных грибов. Ну, Alexeyy84 мне и ответил — где. Проехав  какие-то двадцать километров, я нашел целое подберезовиковое поле, на котором смог удовлетворить все свои количественные устремления. Так вот складывались мои отношения со «внешними грибами»   текущей осенью.

Написав это, я вдруг почувствовал, что жизнь проходит мимо, напросился за подосиновиками с Лесогулом, Ниной и Наем, набрал 75 отличных подосиновиков (остальные не считал), и позорным образом издох в лесу под грузом урожая. Так вот Най и Лесогул по очереди несли мою корзину, а я бегал вокруг и стыдливо скулил. Случались, в общем, в моей жизни и более разумные поступки.

Следующий уровень — уровень речи. Внутренний уровень. Грибы уровня речи, грибы внутренние — это все разновидности грибов, спроецированные со страниц справочника на наши поля и леса. Находя и узнавая разные виды грибов, мы тем самым общаемся с ними на уровне речи, или, иными словами, собираем внутренние грибы. В этом отношении август-сентябрь выдался еще более удачным: интересных новых видов (и хорошо забытых старых) было найдено более чем достаточно.

Пошел процесс по подосиновикам. (Ему было бы сложно не пойти — осень выдалась крайне подосиновая.) Я как будто бы усвоил отличия подосиновика красного (Leccinum aurantiacum по старому стилю) от разнокожего обабка, Leccinum versipelle. К примеру, у нас на горе растут красные, а чуть спуститься направо — разнокожие, с оранжевыми головами и черными ногами. Правда, заготовительная поездка снова изогнула подосиновик знаком вопроса: во взрослом осиннике встречались грибы с коричневой чешуей и бордово-красными шляпами. Как будто бы третий, совершенно независимый вид. В «молодели» подосиновики совсем другие.

Развлекательного момента добавили подберезовики. Унылых «скабрумов» у нас практически не было — зато были могучие, как природные дюпеля, черноголовики, задумчивые «голопузы», воинственно-маскировочные вариколоры... Привлекла внимание семейка характерных, но непонятно каких лекцинумов, выросшая на сухом месте — сверху вылитый моховик желто-бурый, изнутри — вообще непонятно что. Грибы свежие и молодые, а мякоть желтоватая и сухая. Не чернеет, не краснеет. Но вот червивые ходы как-то очень заметно выделялись бурым. В общем, загадка осталась загадкой.

Кроме того, из внутренних грибов хорошо проявили себя пестрые зонтики, заполонившие липово-дубовый лес (ничего, кроме этих зонтиков, там и не было), чешуйчатки, в том числе и ольховые (красивые, нежного лимонного колера), внезапные для этого время года плютеи, гораздо более уместные вешенки, мицены, мицены, мицены... За пределами леса, в травах вспышки узнавания осветили полевой шампиньон (весь как перелесковый, но парадоксально краснеет) и, что значительно интереснее, некий лейкоагарикус. На светлой дубовой опушке виднеется ядовитая улыбочка бледной поганки.

В общем и в целом, внутренние грибы удались лучше внешних. Конечно, как-то непривычно ползать с фотоаппаратом там, где ходят серьезные люди с огромными корзинами, но так даже интересней. Лучше возить грибы в уме, чем в багажнике; приятней чистить грибы в фотошопе, чем над ведром. Думать о грибах и обсуждать грибы значительно приятней, чем поглощать их физиологически. По-моему, так.

Итак, внешние грибы — это количество, внутренние — это качество. А что же дальше? Есть ли что-то дальше, или нет его совсем?

Есть. Дальше следуют тайные грибы. Грибы уровня ума, о которых не принято говорить. (Не потому, что секрет, а просто сказать-то о них особо и нечего, тайные грибы находятся далеко за пределами воззрений.) Но указать на существование тайного гриба можно. Внимание.

Когда вы находите огромный белый гриб, или прекрасный яркий подосиновик, или пень свежих опят — вот этот момент находки, эта радость контакта и есть тайный гриб. Или — когда вы встречаете редкий, невиданный прежде гриб, и узнаете его, словно распахнулись страницы небесного справочника — вот здесь тайный гриб и есть. Миг, когда случилось узнавание, но еще не выстроилось мнение по этому поводу. Момент истины во грибе.

Разумеется, благородный муж постигает тайный гриб без опоры на внешние и внутренние грибы. Благородный муж неразрывно пребывает в состоянии найденного и опознанного гриба. Для этого благородному мужу не надо даже ходить в лес — он не ищет гриб, потому что его гриб никогда не терялся.

Однако это удел исполинов прошлого. В отличие от них, я нуждаюсь во внешних и внутренних опорах, я хожу в лес с корзиной и с фотоаппаратом. Когда-нибудь, конечно, тайный гриб мне улыбнется раз и уже навсегда. А пока — так, окольными тропами. До самой поздней осени...

Игорь Лебединский, 16.09.2011

Этот подосиновик, пожалуй, красен

Этот красен тоже

Наверное, это и будет подосиновик разнокожий

А это какой-то еще более другой гриб

Гриб - это, в первую очередь, орган размножения

Те самые характерные подберезовики

Тоже из характерных - гриб не старый и не сухой

Белошампиньоны такие белошампиньоны

Мухоморы растопырились во всю ширь

Гебелом больше, чем представлялось

Дрожалка листовая, кажется

Ну что сказать вам, москвичи, на прощанье...